أحدث الوصفات

أفضل وصفات الكولسلو المكسيكية

أفضل وصفات الكولسلو المكسيكية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نصائح التسوق كولسلو المكسيكي

ما مدى سخونة هذا الفلفل الحار؟ تزداد سخونة الفلفل الطازج مع تقدم العمر ؛ سوف يحققون درجة لون أكثر احمرارًا ويطورون أحيانًا خطوطًا في الجلد.

نصائح الطبخ كولسلو المكسيكي

يوجد 60 نوعًا من الفلفل الحار ، يستخدم الكثير منها في الطبخ المكسيكي. تعامل معهم بعناية. عند التعامل مع الأنواع الأكثر توابلًا ، يوصى باستخدام القفازات. اغسل يديك دائمًا بالصابون والماء الدافئ قبل لمس عينيك.


كولسلو مكسيكي

هذه كولسلو مكسيكي الوصفة طبق جانبي رائع تضيفه إلى الوجبة المكسيكية.

عادة ما يتضمن تناول الطعام المكسيكي تناول الفاصوليا والأرز والمارغريتا والكثير من رقائق التورتيلا ، أليس كذلك؟ لهذا السبب ، عادة ما ننغمس فقط في الطعام المكسيكي مرة واحدة كل فترة. لكن عندما نصنعها في المنزل ، أحاول دائمًا تخفيف بقية الوجبة قدر الإمكان. تعتبر سلطة الكولسلو المكسيكية التي يتم تقديمها على طول الإنتشلادا أو سندويشات التاكو فكرة رائعة. يخفف الوجبة قليلاً (بطريقة لذيذة) ، لكن لا يزال بإمكانك الاستمتاع بالباقي.

هذه وصفة بسيطة بمكونات قليلة. سلو لديه نكهة جيدة مع تلميح لكونه على الطراز المكسيكي.


كولسلو مكسيكي

كولسلو مكسيكي هو مزيج مثالي من سلطة تاكو وكول سلو دسم! هذه الوصفة من الأطباق المكسيكية المتبلة مليئة بالنكهة ومثالية للطهي في الصيف!

إذن يا رفاق. يقع Cinco de Mayo على بعد أيام فقط. ومرة أخرى ، ستخرج كل أفكاري عن الكيفية التي أريد الاحتفال بها من النافذة. هل أنا الوحيد؟ من لديه أفكار جيدة ونوايا حسنة ومن ثم لا يستطيع تحقيقها ؟؟ أي وقت مضى؟

بجدية لا أستطيع حتى أن أخبرك بعدد السنوات المتتالية التي فكرت فيها ، "Oooh - Cinco de Mayo! دعونا نحتفل!" مع حفلة أو عشاء ممتع أو على الأقل مع المارجريتا والجواكامولي! ولكن متى كانت آخر مرة احتفلنا فيها بالفعل؟ مممم. ربما أبدا. أفضل الخطط الموضوعة.

لذلك أحاول هذا العام شيئًا مختلفًا. أنا لا أضع الخطط حتى! لا ، أستخدم Cinco de Mayo هذا العام كنقطة انطلاق لقائمة صيفية لذيذة. أنا أصنع أشياء مثل سلطة الكولسلو المكسيكية والكينوا المكسيكية والذرة في الشارع وتاكو السمك مع صلصة المانجو. ولشيء مختلف قليلا؟ أنا أعطي الفاكهة الصلصا دوامة. بدون ضغط جعله ALL لـ Cinco de Mayo. لا ، سأستمتع بها جميعًا طوال الصيف.

لأنه إذا كان هناك نوع واحد من الطعام تحبه عائلتي ، فهو مكسيكي. وهذا الكولسلو المكسيكي لا يخيب! إنها مليئة بالنكهة اللذيذة ومليئة بجميع الخضار. وهو دسم أيضًا. مما يعني أن سلطة الكرنب المكسيكية هذه في طريقها سريعًا لتصبح أحد فرق الصيف المفضلة لدينا. وإذا كنت تحب الوصفات المكسيكية ، فيمكنني أن أرى أنها أصبحت المفضلة لديك أيضًا!

وبالتالي. وماذا عنك؟ ما هي خططك ليوم 5 مايو؟ هل ستخرج؟ البقاء في؟ هل تحتفل على الإطلاق؟ أم أنك أذكى مني ولا تضع خططًا لتبدأ بها؟

في كلتا الحالتين ، ستكون وصفة الكرنب المكسيكية السهلة هنا في انتظارك لتحضيرها.

ولدي شعور بأنك ستجعلها طوال الصيف. فقط مثلي.


كيفية صنع كولسلو مكسيكي

هذه الوصفة سهلة التجميع ، خاصة إذا كنت تستخدم ملفوفًا تم تقطيعه مسبقًا. فيما يلي بعض الخطوات البسيطة التي يجب اتخاذها للحصول على هذا جاهزًا في أي وقت من الأوقات

  1. اخلطي مكونات الصلصة.
  2. ضعي الكرنب والفلفل الأحمر في وعاء وصبي عليه الصلصة.
  3. اخلط جيدا.

هل يمكنك تحضير سلطة الكولسلو المكسيكية؟

يمكنك بالتأكيد المضي قدما! الملفوف هو واحد من أقوى الخضار النيئة في هذا الصدد.

يمكنك تقطيعه وخلطه وتخزينه لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. سيذبل البصل الأخضر والكزبرة قليلاً ، لكن الكرنب سيظل يحتوي على الكثير من القرمشة والنكهة الرائعة!

قم بعمل إرشادات مسبقة لتحضير الوجبة أو للحفلة

إذا كنت تقدم هذا للضيوف أو إذا كنت لا تريد ذبول الكزبرة والبصل الأخضر ، فيمكنك القيام بما يلي:

  • أود أن أقترح صنع الصلصة والاحتفاظ بها في مرطبان (لمدة تصل إلى أسبوع).
  • يقطع الملفوف قبل خمسة أيام. قم بتخزينه في وعاء محكم في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام حتى لا يصبح لونه بني.
  • انتظر حتى يوم الحفلة لتقطيع البصل والكزبرة.
  • اجمع كل شيء معًا قبل ساعتين من الزراعة لتقديمه للسماح للملفوف بأن ينعم قليلاً. احتفظ بها مبردة إن أمكن.


وصفة الكولسلو هذه مليئة بالنكهات الطازجة والحيوية التي توقظ أي شيء تقدمه معها. جرب هذا كإضافة إلى السندويشات ، يتم تقديمها بجانب اللحوم اللذيذة ، مثل لحم البقر المطهو ​​ببطء أو لحم الخنزير المسحوب. أو ضع بعضًا منها فوق الهوت دوج أو الهامبرغر التالي.

لن تصدق & # 8217t مدى سهولة صنع سلطة الكولسلو في المنزل. إليك أفضل نصائحي لتحقيق ذلك.

ما هو أفضل ملفوف للاستخدام؟

أحب استخدام مزيج من الملفوف الأحمر والأخضر عندما أصنع سلطة الكرنب. إنه يجعل الطبق جميلًا حقًا. ومع ذلك ، يمكنك استخدام نوع واحد فقط. جرب الملفوف الأخضر أو ​​الملفوف الأحمر أو ملفوف سافوي أو ملفوف نابا. لدورة مختلفة ، جرب استخدام البروكلي! هنا & # 8217s وصفتنا السهلة لسلطة البروكلي التي تستخدم نفس الصلصة مثل هذه الوصفة.

كيفية تقطيع الملفوف إلى سلطة الكولسلو

مهما كان نوع الملفوف الذي تختاره ، فإن طريقة تحضيره هي نفسها بشكل عام. هنا & # 8217s كيفية القيام بذلك:

  1. قم بإزالة أي أوراق خارجية ممزقة أو متكدمة.
  2. نقطع الكرنب إلى أرباع ثم نقطع القلب.
  3. قطعي أرباع الملفوف إلى شرائح رفيعة. يمكنك التقطيع يدويًا بالسكين (كما في الصور أدناه) ، أو استخدام مندولين أو استخدام مرفق تقطيع محضر الطعام.

وصفة مختصرة: استخدم خليط الكرنب المعبأ في أكياس

كبديل ، يمكنك شراء أكياس من الملفوف المبشور أو خليط الكرنب. يتراوح حجمها عادة بين 10 و 16 أونصة ، لذلك قد تحتاج إلى كيسين من الأكياس لوصفتنا.

استبدل الكرنب والجزر المطلوبين في وصفتنا بحقيبتك المفضلة التي اشتريتها من المتجر. لقد رأينا أيضًا خلطات من سلطة الملفوف المعبأة في أكياس تحتوي على جذوع البروكلي المبشورة (اللذيذة) والخضروات الأخرى إذا كنت ترغب في تجربة شيء مختلف قليلاً.

المفضل لدي صلصة الكولسلو

صلصة الكولسلو المفضلة لدينا سريعة التحضير وتستدعي مكونات بسيطة. # 8217s كريمي ولذيذ وطازج.

مايونيز هو الأساس ويجعل الصلصة كريمية. عندما يكون لدينا دفعة في ثلاجتنا ، نحب استخدام المايونيز محلي الصنع.

خل حمض التفاح يضيف نكهة منعشة ومفعمة بالحيوية إلى التتبيلة. يمكنك استبدال أنواع أخرى من الخل مثل خل النبيذ الأحمر أو خل الشمبانيا.

مستردة الديجون يضيف نكهة إضافية وقليل من البهارات.

بذور الكرفس طعم مثل الكرفس المعتدل وأضف ذلك & # 8220something-something & # 8221 إلى التتبيلة. نكهتها معتدلة ، لذلك إذا لم تكن من محبي الكرفس ، فما زلت أوصي باستخدام بعض بذور الكرفس المذكورة في الوصفة على الأقل.

ملح وفلفل يجب أن تجمع النكهات في التتبيلة معًا.

لا نضيف أي سكر. بعض وصفات الكولسلو تتطلب السكر. لأذواقنا ، الملفوف والجزر حلو بدرجة كافية. إذا كنت لا توافق ، أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين من السكر إلى التتبيلة قبل الخلط مع الكرنب والجزر.

إضافة الصلصة

عندما تكون & # 8217 جاهزًا لخلط سلطة الكرنب ، لا تفرغ وعاء التتبيلة بالكامل. بدلًا من ذلك ، ابدأ بحوالي الثلثين ، وقم بتقليب كل شيء ، ثم انظر إلى مقدار الصلصة التي تشعر باحتياجاتها من سلطة الكرنب.

إذا قررت أنه & # 8217s مثالي كما هو ، فلا تتخلص من بقايا صلصة الكولسلو! احتفظ بها في الثلاجة (ستستمر لعدة أيام ، إن لم يكن لأسابيع). استخدمه كغطاء للسندويشات أو غمس للخضروات أو صلصة للحوم والخضروات المشوية أو المشوية.

نضيف حوالي ثلثي الصلصة في البداية ، ثم نضيف المزيد من الصلصة إذا اعتقدنا أنها بحاجة إليها.

قدم نصائح مسبقة

من السهل تحضير كولسلو مقدمًا. يمكن تقطيع الخضار قبل يوم أو يومين وحفظها في كيس قابل لإعادة الإغلاق في الثلاجة.

أما بالنسبة للصلصة ، اخلطيها وخزنيها مغطاة في الثلاجة لأسابيع. يُمزج الملفوف والجزر والتتبيلة في الليلة السابقة أو يوم التقديم - نحب أن تظل الخضروات المقرمشة موجودة. كلما طالت مدة بقاء الملفوف في صلصة الكولسلو ، كلما أصبح أكثر نعومة وأقل هشاشة.

ما يقوله قرائنا

إذا كنت لا تعتقد أن وصفتنا تساعدك في الحصول على أفضل سلطة كول سلو من الصفر ، ألق نظرة على ما يقوله قرائنا عن الوصفة! المزيد من الاستعراضات في قسم التعليقات أدناه.

"هذا بجدية أفضل سلطة كول سلو صنعتها أو تذوقتها على الإطلاق." & # 8211 جودي

"واو ، سلو رائع!" & # 8211 براينت

"رائعة حقا! أردت أن آكل الوعاء كله! " & # 8211 كيتلين

المزيد من وصفات الملفوف

  • للحصول على سلطة كول سلو خالية من المايونيز ، جرب سلطة الكزبرة الخالية من المايونيز. يحتوي على ملفوف أحمر وتفاح وجوز البقان وصلصة عصير التفاح البسيطة.
  • للحصول على طبق جانبي سهل ، جرب ملفوف سوتيه ليمون بالثوم أو ملفوف بيكون مقلي.
  • إذا كان لديك ملفوف متبقي ، فاستخدمه لصنع شوربة لحم الخنزير والملفوف أو إضافته إلى حساء الخضار محلي الصنع (أحب الملفوف في الحساء).

تم تحديث الوصفة ، وتم نشرها في الأصل في يناير 2015. منذ نشر هذا في عام 2015 ، قمنا بتعديل الوصفة لتكون أكثر وضوحًا. - آدم وجوان


كيفية التأكد من أن سلطة الكرنب ليست مائية؟

الشكوى الرئيسية لدى الناس حول سلطة الكولسلو هي أنها تصبح سائلة. هذا يرجع في الغالب إلى ارتفاع نسبة الماء في الملفوف. لمنع سلخ الملفوف من أن يصبح مائيًا ، جرب تمليحها. بمجرد تقطيع الملفوف ، ضعه في مصفاة ورشه ببعض ملح الكوشر. ستحتاج إلى حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل رطل من الكرنب. دعها تجلس لمدة ساعتين ، مع تقليبها من حين لآخر. ثم اشطف الملفوف وجففه جيدًا بمنشفة. ستصدم من كمية المياه الخارجة.


وصفة كولسلو سهلة

هناك العديد من الأسباب لتقديم سلطة الكرنب إلى ما بعد Summer BBQ & rsquos. إنه طبق جانبي كلاسيكي ومحبوب يسهل صنعه ويتناسب بشكل جيد مع اللحوم المشوية. هناك الكثير من المرونة مع وصفة Easy Coleslaw الخاصة بنا أيضًا. بدلاً من استخدام الملفوف الأخضر العادي ، يوجد ملفوف أرجواني ورسكووس وملفوف سافوي يمكن استخدامه. صلصة الكولسلو الخاصة بنا منعشة ولذيذة وتوازن بشكل مثالي بين الحلو والقشدي والتانغ. وصفة كولسلو الكلاسيكية والمفضلة هذه ليست واردة في الحجر. يمكنك إضافة وتغيير مكونات الصلصة لجعلها خاصة بك. مثل وصفة الكولسلو الخاصة بك لتكون أكثر حلاوة؟ فقط أضف المزيد من السكر وإذا كنت ترغب في ذلك ، أضف فقط الخل أو الخردل. التوابل المفضلة لدينا هي بذور الكرفس التي تضيف نكهة رائعة إلى هذا الكرنب. قدميها على العشاء مع بعض الدجاج المشوي أو أضيفيها فوق السندويشات أو السلايدر أو البرغر.

شاهد كيف نصنع وصفة كول سلو الرائعة لدينا:

هذا الكولسلو رائع وكلما أكلته أكثر ستجد الكثير من الوجبات لتقدمه مع! حضري الصلصة وضعيها جانبًا. ثم امزج الكرنب والجزر. يُمزج المزيج مع الصلصة والخلطة قبل التقديم بحوالي 20 دقيقة. سيعطي هذا قرمشة لطيفة للسلطة. إذا قمت بإعداده مسبقًا ، فسوف يطلق الكرنب الرطوبة ويصبح أكثر ليونة. لذلك عليك أن تقرر أي نسيج تفضله! إذا قمت بإجراء ذلك ، فأخبرنا بذلك في التعليقات. شكرا جزيلا!


19 سلوبس الصيف المدهشة تمامًا

سيكون الكرنب الخاص بك أفضل طبق في الشواء.

وصفات الكولسلو الإبداعية هذه ليست مملة على الإطلاق.

لا تحتاج إلى وصفة كول سلو مرة أخرى.

اشتري الآن Box Grater ، $ 12 amazon.com.

يعتبر الروبيان المدخن والمشوي وسلطة السلو الحارة هي مفاتيح المستوى التالي من سندويشات التاكو.

ستجعلك هذه tostadas ذات الوجه المفتوح تنسى كل شيء عن Taco Tuesday.

الطبق الجانبي النهائي لأجنحة الجاموس المتعصبة في حياتك.

يحصل عشاء الدجاج هذا على ركلة من كميات كبيرة من الأعشاب الطازجة وسلطة براعم بروكسل.

متبلة في Cholula ، سندويشات التاكو الروبيان هذه ستتبل في أي ليلة من أيام الأسبوع.

لا يمكنك الحصول على أجنحة بدون سلو.

ليس هناك حقًا وصفة لا يمكن للأفوكادو تحسينها.

اجعل سلو استوائيًا مع المانجو والليمون وجوز الهند للحصول على جانب صيفي منعش.

امزج الحلو والمالح مع التفاح اللاذع والتوت البري المجفف وجبن الفيتا الغنية والمالحة.

تخلصي من المايونيز واستخدمي خردل ديجون والعسل لإضفاء لمسة منعشة على سلطة الكرنب.

هذا الكرنب هو أكثر قرمشة وأقل كريمة ، حيث يكون خفيفًا على الصلصة لذا فإن الملفوف الطازج هو نجم الطبق.

عصير الليمون وبذور الخشخاش يضخون الصيف في هذا الكرنب.

هذا الكرنب مستوحى من الشرق الأقصى ، مع الزنجبيل الطازج والليمون والفول السوداني وصلصة السمك.

وازن بين حلاوة الفراولة والبرتقال والعنب مع جبنة زرقاء جريئة وغنية.

هذه الوصفة البسيطة تحتوي على نكهات معقدة من شراب القيقب والخل والكزبرة.


كولسلو مكسيكي شيبوتل حار

جمال كول سلو محلي الصنع هو أنه سهل التحضير ، تمامًا مثل معظم سلطة الكولسلو. الجزء الأصعب والأكثر استهلاكا للوقت هو التقطيع! مع بعض مهارات السكاكين الجيدة (التي تفتقر أحيانًا إلى هاها) ، يأتي هذا الكرنب الشيبوتلي معًا في 15 دقيقة ويتكون من 8 مكونات فقط! هنا هو ما تحتاجه:

  • الملفوف & # 8211 لقد استخدمت اللون الأرجواني والأخضر
  • جزر
  • فريسنو الفلفل / الهالبينو الأحمر
  • عصير الليمون
  • خل حمض التفاح
  • الكزبرة
  • ملح وفلفل

ابدأ أولاً بصنع المايونيز الشيبوتلي. بمجرد أن يتم ذلك ، ضعه جانبًا.

ثانيًا ، قم بتقطيع أو تقطيع جميع الخضار. أحب أن يكون الملفوف في شرائح رفيعة طويلة بحيث لا يزال يحتوي على بعض الملمس والأزمة. لقد قمت بتجريب الفلفل أيضًا لذا كان كل شيء موحدًا في الشكل. لتقطيع الجزر ، استخدمت للتو مبشرة جبن في أكبر بقعة تقطيع.

أضف كل ما تبذلونه من الخضار والكزبرة في وعاء كبير. يُضاف المايونيز وعصير الليمون وخل التفاح ويُسكب فوق سلطة الكرنب. امزجي حتى يتجانس ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

أحب أن أترك سلطة الكرنب في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين لتجتمع معًا ، ولكن يمكنك تناولها على الفور أيضًا.

صلصة كولسلو مكسيكية

صلصة الكولسلو بسيطة للغاية. عادة ما يتم صنع سلطة الكرنب من المايونيز والقشدة الحامضة وأحيانًا الخردل ، ولكن نظرًا لأن هذا النوع من الباليو والحبوب الكاملة 30 ، فنحن نستخدم المايونيز الممزوج مع بعض عصير الليمون وخل التفاح.

إنه خفيف ومنعش ومرتدي ملابس خفيفة للغاية. كولسلو ليس ثقيلًا للغاية ، وهو أمر شائع عادة عند الحصول عليه في المطاعم أو المتجر. لقد حصلت أيضًا على بعض الركلات بفضل صلصة الشيبوتل!

إذا لم يكن لديك & # 8217t مايونيز محلي الصنع ، فهو الأفضل! يختلف تمامًا عن المتجر الذي اشتريته وأنا أفضله أكثر. أنت بحاجة إلى خلاط غمر لصنعه ، لكن هذا هو الأمر.

إذا كنت لا تريد صنع مايونيز خاص بك ، فأنا أعلم أن Primal Kitchen به مايونيز شيبوتلي أو يمكنك فقط مزج معجون التشيبوتلي / التوابل مع المايونيز العادي.

كولسلو مكسيكي بدون مايونيز

في حين أن المايونيز هو أساس معظم سلطة الكرنب ، يمكنك صنع هذا الملفوف المكسيكي بدون المايونيز. بعض البدائل هي:

  • الزبادي اليوناني & # 8211 فاز & # 8217t يكون باليو أو كامل 30 بالرغم من ذلك
  • كريم الكاجو & # 8211 يمكنك الاعتماد على واحدة من هذه الصلصات التي أنشأتها أنا & # 8217ve

لم أحاول & # 8217t أيًا من هذين الخيارين ، لكني أود أن أتخيل أنهم سيعملون. مرة أخرى ، ستحتاج إلى إضافة معجون التشيبوتلي / التوابل إليه.

ما هي مدة صلاحية سلطة الكرنب؟

في رأيي ، كلما طالت مدة بقاء سلطة الكرنب ، كان ذلك أفضل! تتبل النكهات معًا وتمتص الخضار بعض النكهات. يعتبر الكرنب والجزر من الخضروات المدروسة للغاية ، ولا يلين كثيرًا. يمكن حفظ كولسلو لمدة 5 أيام في عبوة زجاجية محكمة الإغلاق في الثلاجة.

وصفة الكولسلو المكسيكية هذه تقدم الكثير ، لذا ستكون خيارًا رائعًا لحفلات الشواء الصيفية أو إعداد الوجبات أو طبق جانبي سهل للأسبوع.


شاهد الفيديو: إزاي نعمل كول سلو كنتاكي! KFC Coleslaw (قد 2022).