أحدث الوصفات

تغيير البيستو

تغيير البيستو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مع اقتراب فصل الصيف ، لن يمر وقت طويل قبل أن تقوم بإعداد أول دفعة لهذا الموسم من البيستو. أريد أن يكون البيستو الخاص بك لذيذًا ومفعمًا بالنكهة الطازجة. لكنني أريدها أيضًا أن تكون خضراء. الكهرباء الخضراء. أخضر مشتت للانتباه. فيما يلي ثلاث نصائح لجعلها - والاحتفاظ بها - بهذه الطريقة.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

1. حذار من حامض. الأحماض مثل عصير الليمون والخل هي لعنة الكلوروفيل ، وستتحول الخضار الزاهية إلى زيت الزيتون الباهت في أي وقت من الأوقات. تتطلب الكثير من وصفات البيستو عصير الليمون أو الخل ، وفي حين أنها قد تعزز المذاق ، فإنها تقتل اللون.

2. النظر في السلق. لا تتطلب معظم وصفات البيستو هذه الخطوة ، لكنها تحدث فرقًا كبيرًا. إذا كان اللون مهمًا بالنسبة لك ، فستكون سعيدًا لأنك أخذت الوقت. اسلق الريحان (أو السبانخ أو الكزبرة أو الجرجير أو أيًا كانت قاعدة البيستو) لمدة 5 ثوانٍ في ماء مغلي مملح. صدمه في ماء مثلج لمدة 30 ثانية. اعصرها لتجف. تواصل مع الوصفة. تكثف هذه العملية ثم تحدد اللون. سيظل البيستو الخاص بك الآن أخضرًا ساطعًا لفترة أطول بكثير من الإصدار غير المقيد.

3. لفها بشكل صحيح. عندما يكون البيستو في وعاء تخزين ، لا تغلقه بغطاء أو غلاف بلاستيكي فقط. اضغط بغطاء بلاستيكي على سطح البيستو ، وقم بتنعيم أي فقاعات هواء. ثم أغلق الحاوية بغطاء أو غلاف بلاستيكي. سيساعد التفاف سطح البيستو على منع الأكسدة والتحول إلى اللون البني.

تحقق من هذه الوصفة ل Classic Pesto. وأضف خطوة السلق إذا أردت. الأخضر جيد يا رفاق.


شاهد الفيديو: The Secret on How to Make Pesto that Stays Green (قد 2022).