وصفات تقليدية

ناتشوز الدجاج بالذرة الزرقاء

ناتشوز الدجاج بالذرة الزرقاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

احتفل بالأحمر والأبيض والأزرق مع ناتشوز برقائق التورتيلا والذرة الزرقاء! مع صوص جبنة بيبر جاك و دجاج و بيكو دي جالو

ائتمان التصوير: إليز باور

هل أنت في مزاج لبعض الأحمر والأبيض والأزرق؟ ماذا عن الناتشوز الأحمر والأبيض والأزرق ، مع رقائق التورتيلا بالذرة الزرقاء!

لطالما أحببت رقائق التورتيلا بالذرة الزرقاء. لا أعرف ما إذا كان عقلي يلعب الحيل معي ، لكني أعتقد أنها أفضل من رقائق التورتيلا العادية. ربما لأنها أقل صناعية ولديها نكهة أكثر من الذرة التي نحصل عليها هذه الأيام؟

أيا كان ، طعم الرقائق رائعًا وصنع قماشًا أزرق مبهجًا لصلصة الجبن الأبيض والدجاج ، و (غالبًا) صلصة بيكو دي جالو الحمراء الطازجة.

أخذ نصيحة من وصفة ناتشو المفضلة الأخرى - ناتشوز الذرة المكسيكية في الشارع - بدلاً من خبز الرقائق بالجبن ، أنا أصنع صلصة الجبن بشكل منفصل.

بهذه الطريقة يكون للرقائق فرصة أفضل للبقاء صلبة ومقرمشة إلى حد ما عند تناول الناتشوز. وإلا فإنها تميل إلى الخبز في فوضى عرجاء.

من السهل صنع صلصة الجبن باستخدام جبن مونتري جاك. يذوب جاك بشكل جميل مع الكريمة ولا يميل إلى الانفصال مثل علبة الشيدر.

رابع سعيد!

وصفة ناتشوز الدجاج بالذرة الزرقاء

إذا أردت ، يمكنك تحضير صلصة الجبن مسبقًا وتسخينها في الميكروويف عندما تكون جاهزًا لإعداد الناتشوز. ما عليك سوى سكبه في وعاء بايركس أو خزفي ، ثم غطه وبرده لحفظه.

مكونات

  • 1/2 رطل صدر دجاج منزوع العظم والجلد
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 14 أوقية رقائق تورتيلا الذرة الزرقاء
  • 1 باوند فلفل جاك أو مونتيري جاك (أو مزيج) ، مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • 1/2 كوب كريمة ثقيلة
  • 1/2 كوب حليب
  • 1 كوب صلصة طماطم طازجة (بيكو دي جالو)
  • 1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة

طريقة

1 سلق صدور الدجاج: ضعي صدور الدجاج في قدر متوسطة الحجم وغطيها بوصتين من الماء. أضف الملح. التغطية. يُغلى المزيج. أطفئ النار. اتركيه مغطى لمدة 10 دقائق في الماء الساخن المملح حتى يُسلق برفق. تصرف. يرفع من المقلاة.

2 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

3 اصنع صلصة الجبن: إذا كان لديك غلاية مزدوجة ، فاستخدمها. بخلاف ذلك ، ضع شبرًا واحدًا من الماء في وعاء صغير وضع وعاء معدني متوسط ​​الحجم فوقه لإنشاء تأثير غلاية مزدوجة.

نضع الجبن المبشور في الوعاء ويقلب مع نشا الذرة. صب الكريمة الثقيلة والحليب.

أشعل النار واترك الماء في القدر ليغلي. سخني مزيج جبنة الحليب ببطء حتى يذوب الجبن في النهاية ، مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح ناعمًا

4 رقائق تورتيلا ساخنة في الفرن: أثناء تسخين الجبن ، انشر رقائق التورتيلا في صينية خبز كبيرة وضعها في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. سخنيها لمدة 5 دقائق. ثم أخرجه من الفرن.

5 قطع الدجاج المطبوخ إلى مكعبات من 1/4 إلى 1/2 بوصة.

6 رقائق تورتيلا مع صوص الجبن والدجاج والصلصة: عندما تصبح صلصة الجبن مذابة وناعمة ، ضعي رقائق التورتيلا الساخنة على طبق واسكبي عليها صلصة الجبن. يُغطى بالدجاج المطبوخ وصلصة الطماطم البيكو دي جالو.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: شوربة الذرة مع الدجاج - ديما حجاوي (قد 2022).